Graz Gezi Rehberi: Eski Şehir, Schlossberg ve Mur Nehri

Viyana ve Salzburg'un gölgesinde kalan Graz gezi rehberi arayanlar, aslında Avusturya'nın en rahat ve en az kalabalık şehirlerinden birine bakıyor. Styria bölgesinin başkenti olan Graz; kırmızı çatılı Eski Şehir'i, şehrin tam ortasında yükselen Schlossberg tepesi ve üniversite gençliğinin yarattığı canlı atmosferiyle hafta sonu kaçamağı için de, daha uzun bir Avusturya rotasının durağı olarak da çok uygun. Bu yazıda neleri görmeniz gerektiğini, nerede ne yiyeceğinizi, şehre nasıl ulaşacağınızı ve kaç gün ayırmanız gerektiğini bulacaksınız.

Graz'a kısa bir bakış

Graz, Avusturya'nın Viyana'dan sonra en kalabalık ikinci şehridir. Güneydoğuya, Slovenya sınırına yakın bir konumda, Mur Nehri'nin iki yakasına yayılır. Orta Çağ'dan beri önemli bir ticaret ve idare merkezi olmuş, Habsburg döneminde bölgenin başkenti olarak gelişmiştir. Şehrin Eski Şehir bölümü ve Eggenberg Sarayı, UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alır.

Şehri farklı kılan şey, tarihî dokuyla çağdaş mimarinin yan yana durması. Rönesans avlularının hemen yanında camdan ve metalden yapılmış cesur yapılar görürsünüz. Üniversite öğrencilerinin sayısı da fazla olduğundan akşamları kafeler ve barlar hareketlidir, ama şehir Viyana kadar yoğun ve telaşlı hissettirmez. Yürüyerek gezmek kolaydır, çünkü ilgi çekici noktaların çoğu birkaç yüz metrelik bir alanda toplanmıştır.

Graz'da gezilecek yerler

Eski Şehir (Altstadt)

Gezinize Hauptplatz meydanından başlayın. Meydanın çevresindeki cepheleri, Belediye Binası'nı ve kafelerini görmek şehrin havasını anlamak için yeterlidir. Buradan Herrengasse ve Sporgasse sokaklarına doğru yürüdüğünüzde iç avlulu eski evlere, küçük dükkânlara ve restoranlara rastlarsınız. Eski Şehir'in en güzel yanı, kapı aralarından görünen arkadlı avlulardır; içeri bakmaktan çekinmeyin, genellikle girişleri açıktır.

Landhaus, Rönesans dönemi eyalet meclis binasıdır ve iç avlusuyla ünlüdür. Yakındaki Zeughaus ise dünyanın en zengin tarihî silah koleksiyonlarından birini barındırır; zırhlar ve eski silahlar ilginizi çekiyorsa ayrı bir ziyareti hak eder. Katedral ve yanındaki Mausoleum da kısa bir uğrama için uygundur.

Schlossberg ve Saat Kulesi

Şehrin simgesi Schlossberg, Eski Şehir'in hemen yanında yükselen kayalık bir tepedir. Üzerinde bir zamanlar güçlü bir kale bulunuyordu; bugün geriye en çok bilinen yapısı olan Saat Kulesi (Uhrturm) kalmıştır. Kulenin ilginç yanı, saat kollarının ters olmasıdır: kısa kol dakikayı, uzun kol saati gösterir. Tepeye hem yürüyerek tırmanabilir hem de füniküler ya da asansörle çıkabilirsiniz. Üstten şehrin çatılarına ve Mur Nehri'ne bakan manzara, gün batımına yakın saatlerde en güzel hâlini alır.

Tepede parklar, bir kafe ve gezinti yolları vardır. Yürüyüşü sevenler için aşağı inerken farklı patikaları denemek keyifli olur.

Mur Nehri ve Murinsel

Nehrin üzerinde yüzen, midye kabuğunu andıran camdan ve çelikten yapı Murinsel (Mur Adası), şehrin çağdaş simgelerinden biridir. Üzerinde bir kafe ve küçük bir sahne bulunur; iki yakayı birbirine bağlayan yaya köprüsü görevini de görür. Nehir kıyısında yürümek veya bisiklete binmek şehri farklı bir açıdan görmenizi sağlar.

Kunsthaus ve çağdaş mimari

Mur'un sol yakasındaki Kunsthaus Graz, şehirliler arasında "dost uzaylı" diye anılan organik biçimli bir müze binasıdır. Mavi, şişkin dış kabuğu Eski Şehir'in kırmızı çatıları arasında dikkat çeker. İçeride çağdaş sanat sergileri yapılır; sergi programı değiştiğinden gitmeden önce güncel bilgiye bakmak iyi olur. Binayı içeri girmeden dışarıdan görmek bile mimari merakı olanlar için yeterlidir.

Eggenberg Sarayı

Şehir merkezinin biraz dışında yer alan Eggenberg Sarayı, Avusturya'nın en önemli barok saraylarından biridir ve UNESCO listesindedir. Ana yapının yanı sıra çevresindeki geniş park, tavus kuşlarının dolaştığı bahçesiyle yarım günlük sakin bir mola olarak uygundur. Saray içindeki bölümlere genellikle belirli dönemlerde rehberli girilir; ziyaret koşulları mevsime göre değişebilir.

Diğer duraklar

• Kunstkammer ve müzeler: Joanneum müze birliğine bağlı farklı müzeler, sanattan doğa tarihine kadar geniş bir yelpaze sunar.
• Kaiser-Josef-Platz pazarı: Yerel üreticilerin tezgâhlarını görmek için sabah saatlerinde uğrayın.
• Stadtpark: Eski Şehir'e komşu bu yeşil alan, yürüyüş arası dinlenmek için idealdir.
• Mariatrost Bazilikası: Şehrin kuzeydoğusundaki tepede, tramvayla ulaşılabilen bir barok hac kilisesidir.

Graz'da ne yenir, nerede içilir?

Styria bölgesi, Avusturya'nın "yeşil kalbi" olarak anılır ve mutfağını tarımsal ürünlerle zenginleştirmiştir. Burada en çok öne çıkan ürün, kabak çekirdeği yağıdır (Kürbiskernöl). Koyu yeşil, ceviz tadında bu yağ salatalara, çorbalara, hatta vanilyalı dondurmanın üzerine bile gezdirilir. Kabak çekirdeği yağı bölgenin sembolüdür ve hediyelik olarak da çok tercih edilir.

Yöresel menülerde sıkça karşınıza çıkacak lezzetler şöyle:

• Backhendl: Galetaya bulanıp kızartılmış tavuk; genellikle patates salatasıyla servis edilir.
• Käferbohnen salatası: Büyük renkli fasulyeden yapılan, kabak çekirdeği yağıyla tatlandırılmış salata.
• Schnitzel ve sosisli yemekler: Avusturya klasikleri, hemen her yerde bulunur.
• Apfelstrudel ve diğer hamur tatlıları: Kafelerde kahvenin yanına gelen klasik tatlılar.

Etkinlik ve sezon durumuna göre değişse de, bölgede şarap yetiştiriciliği de gelişmiştir. Güney Styria'nın tepelerinde üretilen beyaz şaraplar menülerde sık yer alır; Türkiye'den gelen ve alkol tüketmeyenler için ise taze sıkılmış elma suyu ve yerel limonatalar iyi alternatiflerdir. Kafe kültürü Viyana kadar vurgulu olmasa da güçlüdür; öğleden sonra bir kahve ve pasta molası verin.

Graz'a nasıl gidilir, şehir içinde nasıl dolaşılır?

Şehrin Graz Havalimanı, Eski Şehir'e yaklaşık on-on beş kilometre mesafededir ve Avrupa'nın bazı şehirlerine tarifeli seferler yapar. Türkiye'den doğrudan sefer olup olmadığı dönemsel olarak değişir; bu nedenle güncel uçuş seçeneklerini kontrol etmeniz gerekir. Çoğu gezgin Viyana ya da Salzburg üzerinden gelir.

Viyana'dan Graz'a tren yolculuğu genellikle iki buçuk saat civarı sürer ve Semmering Demiryolu hattı boyunca manzaralı bir yolculuktur; bu hat da UNESCO Dünya Mirası'dır. Karayoluyla da kolay ulaşım mümkündür. Şehir içinde tramvay, otobüs ve yaya yolları yeterlidir; Eski Şehir'in büyük bölümü zaten araç trafiğine kapalı ya da kısıtlıdır. Bisiklet, Graz'da çok yaygın bir ulaşım aracıdır ve kiralama noktaları vardır.

Graz'a ne zaman gidilmeli?

Graz'ın iklimi Avusturya'nın güneyine özgü, kıta ile Akdeniz etkisi arasında bir yapıdadır. Yazlar sıcak, kışlar soğuk ve zaman zaman sisli geçer. Aşağıdaki tablo genel bir fikir verir, ancak hava koşulları yıldan yıla değişebilir.

Genel olarak mayıs-haziran ile eylül en dengeli aylardır. Aralık ayında kurulan Noel pazarlarıyla şehir ayrı bir atmosfere kavuşur. Avusturya'nın genel iklimini ayrıntılı görmek isterseniz mevsim rehberimize de bakabilirsiniz.

Kaç gün yeter, nasıl bir rota izlenir?

Graz'ın önemli noktalarını görmek için iki gün genellikle yeterlidir. Daha sakin bir tempoyu veya çevre gezilerini de eklemek isterseniz üç gün uygun olur. Örnek bir plan:

• 1. gün: Hauptplatz, Landhaus, Zeughaus ve katedral; öğleden sonra Schlossberg'e çıkış ve Saat Kulesi; akşam Mur kıyısında Murinsel ve Kunsthaus çevresinde yürüyüş.
• 2. gün: Sabah Eggenberg Sarayı ve parkı; öğleden sonra pazar, kafe molası ve Stadtpark; vakit kalırsa Mariatrost'a kısa bir gezi.
• 3. gün (isteğe bağlı): Güney Styria şarap yolu ya da Semmering hattı üzerinden bir gün gezisi.

Pratik ipuçları

• Ayakkabınızın rahat olmasına dikkat edin; Eski Şehir'in sokakları kaldırım taşıyla döşelidir.
• Birçok müze pazartesi kapalı olabilir ya da çalışma saatleri mevsimle değişir; planınızı yapmadan önce güncel saatleri kontrol edin.
• Pazar günleri çoğu dükkân kapalıdır; alışverişinizi hafta içine veya cumartesiye bırakın.
• Schengen vizesi gerekliliği ve başvuru süreci için güncel bilgi almak üzere danışmanımıza sorabilirsiniz.
• Paranızı euro olarak hazırlayın; kartla ödeme yaygındır ama küçük işletmelerde nakit istenebilir.

Sonuç: Graz'ı rotanıza ekleyin

Graz, Avusturya'yı yalnızca Viyana ve Salzburg'dan ibaret sanan gezginler için hoş bir sürpriz. Yürünebilir ölçüsü, UNESCO listesindeki Eski Şehir'i, Styria mutfağı ve rahat temposuyla kısa bir mola için bile değer. Ülkenin genel çerçevesini görmek için Avusturya gezi rehberimize göz atabilir, şehirle ilgili daha fazla ayrıntı için Graz sayfamıza bakabilirsiniz.

1996'dan beri TÜRSAB belgeli acente olarak rehberli turlar düzenleyen Ballıca Turizm, Avusturya turları kapsamında farklı güzergâhlar sunar. Rota, konaklama ve vize süreciyle ilgili sorularınız için 7/24 çağrı merkezimizden bize ulaşabilirsiniz.