Colmar Noel Pazarları ve Kış Gezisi Rehberi

Colmar Noel pazarları ve kış gezisi rehberi, Kasım ayının son haftasından Aralık ayının sonuna kadar Fransa'nın Alsace (Alsas) bölgesini dev bir kış masalına dönüştüren bu asırlık geleneği yerinde yaşamak isteyen gezginler için hazırlandı. Normal zamanlarda bile rengârenk yarı ahşap (colombage) evleri, taş köprüleri ve Arnavut kaldırımlı sokaklarıyla bir film platosunu andıran Colmar, kış mevsiminde pencerelerden sarkan dev oyuncak ayılar, çam dalları, kurdeleler ve tarihi cepheleri aydınlatan sanatsal ışık projeksiyonlarıyla bambaşka bir kimliğe bürünür. Komşusu Strazburg devasa ölçeğiyle ”Noel'in Başkenti” unvanını taşırken, Colmar çok daha samimi, yaya dostu ve birbirine yürüyerek birkaç dakikada bağlanan altı ayrı tematik Noel pazarıyla Avrupa'nın en fotojenik kış rotası kabul edilir.

Colmar Noel Pazarlarını Özel Kılan Nedir? Açılış Dönemi ve Çalışma Saatleri

Birçok Avrupa şehrinde Noel pazarı tek bir büyük meydanda yan yana dizilmiş kulübelerden oluşurken, Colmar'da pazarlar Eski Şehir'in (Vieille Ville) tarihi meydanlarına küçük ”Noel köyleri” halinde serpiştirilmiştir. Her meydanın mimari dokusuna uygun olarak tasarlanmış ahşap dağ evi (chalet) tezgâhlarında endüstriyel plastik ürünler satılmasına belediye ve esnaf komisyonu tarafından kesinlikle izin verilmez; yalnızca Alsace bölgesinden seçilmiş zanaatkârların el yapımı seramikleri, ahşap oyuncakları, cam süsleri, tekstil ürünleri ve yöresel kış lezzetleri sergilenir.

Colmar Noel pazarları geleneksel olarak Kasım ayının son Perşembe veya Cuma günü (Advent döneminin başlangıcıyla) kapılarını açar ve Aralık ayının son haftasına (genellikle 29 Aralık'a, Gurme Pazarı ve dönme dolap ise Yılbaşı sonrasına) kadar her gün kesintisiz devam eder. Hafta içi pazartesiden perşembeye kadar ahşap kulübeler genellikle sabah 11:00 ile akşam 19:00 saatleri arasında, cuma, cumartesi ve pazar günleri ise 10:00 ile 20:00 saatleri arasında açıktır (Place de la Cathédrale'deki Gurme Pazarı akşam 21:00 - 22:00'ye kadar hizmet verir; 24 Aralık akşamı erken kapanış, 25 Aralık öğleden sonra açılış uygulanır). Ayrıca Colmar'ı kış aylarında benzersiz kılan bir diğer unsur, şehir genelinde uygulanan dinamik mimari ışıklandırma sistemidir. Akşamüstü saat on altı otuz - on yedi civarında hava karardığında, tarihi binaların cephelerine ve ağaçlara yerleştirilmiş binlerce fiber-optik ve LED ışık noktası devreye girerek sokakları sıcak kehribar ve altın tonlarıyla sarar. Şehrin genel tarihi yapıları hakkında temel bilgiler için Colmar gezi rehberi yazımıza da göz atabilirsiniz.

Colmar'ın 6 Tematik Noel Pazarı ve Meydanları

Colmar Eski Şehir merkezinde zemindeki ışıklı yaya yönlendirmelerini takip ederek dairesel bir rota izlediğinizde karşılaştığınız altı ana Noel pazarı ve her birinin odaklandığı tema şöyledir:

1. Place des Dominicains: Vitrayların Gölgesinde Zanaat ve Sanat

On dördüncü yüzyıldan kalma görkemli Dominiken Kilisesi'nin (Église des Dominicains) etrafını saran Place des Dominicains pazarı, yaklaşık altmış ahşap kulübesiyle şehrin en zarif pazarlarından biridir. Akşam saatlerinde kilisenin tarihi on dördüncü yüzyıl vitray pencereleri içeriden aydınlatıldığında meydanın üzerindeki çınar ağaçları ve kar/ışık süslemeli ahşap çatılar masalsı bir görünüme kavuşur. Bu pazarda ağırlıklı olarak el boyaması cam ağaç süsleri, kışlık keçe ve yün tasarımlar, el yapımı mumlar ile sanatsal dekorasyon objeleri bulunur.

2. Place de l'Ancienne Douane (Koïfhus Meydanı): Şehrin Kalbi ve İç Mekan Zanaat Pazarı

Colmar'ın en merkezi noktası olan Place de l'Ancienne Douane, renkli sırlı kiremitli çatısıyla ünlü 1480 yapımı tarihi Gümrük Binası'nın (Koïfhus) önünde ve Lazarus von Schwendi Çeşmesi'nin (Fontaine Schwendi) etrafında kurulur. Yaklaşık elli kulübenin Lauch kanalının iki yakasına ve taş köprü üzerine yayıldığı bu meydan, gündüz ve gece en yoğun fotoğraf çekilen noktadır. En önemli detay: Üşüdüğünüzde hemen meydandaki tarihi Koïfhus binasının içine ücretsiz olarak girebilirsiniz! Bu Orta Çağ binasının zemin ve birinci katındaki tarihi salonlarda cam üfleme ustalarının, çömlekçilerin, ahşap oymacıların, şapkacıların, mücevher tasarımcılarının ve antika kitapçıların yer aldığı sıcak, kapalı bir İç Mekan Zanaat Pazarı (Marché de l'Artisanat d'Art) kurulur; üst katta ayrıca Oyuncak Müzesi'nin sergilediği tarihi minyatür tren koleksiyonu da görülebilir.

3. Place Jeanne d'Arc: Geleneksel Alsace Köyü ve Gurme Lezzetler

Grand'Rue caddesinin kuzeydoğu ucunda, yarı ahşap tarihi evlerin karşısında yer alan Place Jeanne d'Arc pazarı, geleneksel bir Alsace köyü konseptiyle (küçük ahşap kilise maketi ve çiftlik evi formundaki kulübelerle) tasarlanmıştır ve tamamen bölgesel gastronomiye (terroir) adanmıştır. Evinize götürmek üzere vakumlu yöresel peynirler (Munster peyniri), kaz ciğeri (foie gras), Alsace şarapları ve Crémant d'Alsace köpüklü şarapları, baharatlı zencefilli ekmekler (pain d'épices), yerel ballar, reçeller ve Noel kurabiyeleri (bredala / bredele) almak istiyorsanız en doğru adres bu meydandır.

4. Petite Venise (Küçük Venedik / Place des Six Montagnes Noires): Çocukların Noel Pazarı

Küçük Venedik bölgesinde kurulan bu pazar, özellikle çocuklu aileler için tasarlanmış neşeli bir dünyadır. Geleneksel ahşap atlıkarınca (manège), mekanik hareketli İsa'nın Doğuşu sahnesi (crèche mécanique), canlı koyun ve tavşanların bulunduğu küçük çiftlik köşesi, çocuklara özel sıcak elma suyu tezgâhları ve Noel Baba'ya mektup atılan dev posta kutusu (mektubun üzerine adresinizi yazarsanız Noel Baba sekreterliğinden çocuğunuza yazılı cevap gelir!) burada yer alır. Ayrıca Aralık ayı boyunca çarşamba ve cumartesi akşamüstü saat 17:00 sularında Küçük Venedik kanalında ışıklı geleneksel düz tabanlı tekneler (barques) üzerinde Noel şarkıları söyleyen çocuk koroları süzülerek geçer ve köprülerin üzerinde toplanan ziyaretçilere unutulmaz bir dinleti sunar.

5. Place de la Cathédrale: Gurme Köyü (Marché Gourmand)

Saint-Martin Kolejyal Kilisesi'nin hemen kuzey yanındaki meydanda kurulan Marché Gourmand (Gurme Pazarı), ayaküstü atıştırmak veya yüksek açık hava masalarında sıcak yemek yemek isteyen gezginlerin buluşma noktasıdır. Sekiz ayrı ahşap şef kulübesinde yerel aşçılar ve Michelin deneyimli şefler tarafından hazırlanan sıcak istiridye, kestaneli ve orman mantarlı spätzle (Alsace eriştesi), eritilmiş Munster peynirli patates, tarte flambée, kızarmış ördek ve sıcak kış çorbaları taze olarak servis edilir.

6. Rue de la Montagne Verte ve Champ de Mars: Dönme Dolap ve Kış Eğlencesi

Koïfhus ile Gurme Pazarı arasındaki bağlantıyı sağlayan Rue de la Montagne Verte sokağındaki hediyelik eşya tezgâhları ve kış dönemlerinde kurulan panoramik dev dönme dolap (Grande Roue) ile Champ de Mars parkındaki kış etkinlik alanı gezi rotasını tamamlar; dönme dolabın en üst noktasından Colmar'ın ışıklandırılmış tarihi çatılarını kuş bakışı izleyebilirsiniz.

Colmar'da En Güzel Fotoğraf Noktaları ve Dekorasyonlu Evler Rotası

Colmar'ı kışın sosyal medyada ve fotoğraf albümlerinde efsaneleştiren görüntüler sadece pazar tezgâhları değil, dükkanların ve evlerin kendi dış cephelerinde yarattığı olağanüstü kış vitrinleridir. Fotoğraf makinenizle yürürken mutlaka görmeniz gereken simge cepheler şunlardır:

• Quai de la Poissonnerie ve Oyuncak Ayılı Evler: Küçük Venedik'teki balıkçılar rıhtımı boyunca sıralanan renkli yarı ahşap evlerin pencerelerinden ve balkonlarından sarkan dev peluş kutup ayıları, oyuncak ayılar ve ışık şelaleleri şehrin en ikonik kış karesini oluşturur.
• Maison ”Au Vieux Pignon” (Rue des Marchands No: 54): Pfister Evi'nin hemen yakınındaki bu tarihi hediyelik eşya dükkanının cephesi her kış yüzlerce oyuncak, çam dalı, fındıkkıran figürü ve dev süslerle baştan aşağı kaplanır.
• Maison Pfister ve Schongauer Sokağı Köşesi: 1537 yapımı ahşap cumbalı Pfister Evi'nin önündeki dar sokak perspektifi, arkasında yükselen Saint-Martin Kilisesi kulesiyle birlikte akşamüstü ”mavi saat” (blue hour - saat 16:45 - 17:15 arası) ışığında muazzam görünür.
• Kapalı Pazar (Marché Couvert) ve Rue des Tanneurs Köprüsü: Tuğla ve demir mimarili Kapalı Pazar binasının suya yansıyan ışıkları ve içindeki sıcak kahve-tarte flambée tezgâhları hem fotoğraf hem de ısınma molası için idealdir.

Colmar'ın 6 Noel Pazarı Karşılaştırma Tablosu

Colmar'daki altı Noel pazarının konumunu, temasını ve orada mutlaka görmeniz/tatmanız gereken detayları aşağıdaki tabloda bulabilirsiniz:

Colmar Kış Gezisinde Ne Yenir, Ne İçilir? Geleneksel Kış Lezzetleri

Soğuk bir kış gününde Colmar sokaklarında yürürken içinizi ısıtacak geleneksel Alsace kış lezzetleri şunlardır:

• Vin Chaud Blanc ve Jus de Pomme Chaud: Avrupa'nın diğer bölgelerinde sıcak şarap çoğunlukla kırmızı şaraptan yapılırken, Alsace'ta yerel beyaz üzümlerden (Pinot Blanc, Riesling veya Sylvaner) tarçın, yıldız anason, karanfil, bal ve portakal/limon kabuğuyla hazırlanan beyaz sıcak şarap (Vin Chaud Blanc d'Alsace) çok daha popüler ve aromatiktir. Alkolsüz tercih edenler içinse taze sıkılmış elma suyunun tarçın ve baharatlarla kaynatılmasıyla yapılan sıcak elma suyu (Jus de pomme chaud aux épices) ve sıcak portakal suyu her tezgâhta bulunur (içecekler 1-2 Euro depozitolu koleksiyonluk sert plastik bardaklarda verilir; bardağı hatıra olarak saklayabilir veya herhangi bir tezgâha iade edip depozitonuzu geri alabilirsiniz).
• Bredala (Bredele) ve Pain d'Épices: Yalnızca Kasım ve Aralık aylarında pişirilen yıldız, çam ağacı ve kalp şeklindeki tereyağlı-tarçınlı-bademli-anasonlu Noel kurabiyelerine Strazburg'da Bredele, Colmar ve Yukarı Alsace'ta ise Bredala denir. Bal ve yedi çeşit baharatla yapılan yumuşak zencefilli kek Pain d'épices ise kış pazarlarının simgesidir.
• Kougelhopf, Berawecka ve Männele (Mannala): Kuru üzümlü ve bademli yüksek oluklu toprak kalıpta pişen Kougelhopf, kuru armut-incir-ceviz ve baharatlarla hazırlanan yoğun meyveli kış ekmeği Berawecka ve 6 Aralık Aziz Nikolaos (Saint-Nicolas) döneminde fırınlarda çıkan kardan adam şeklindeki sütlü brioche çöreği Mannala (sıcak çikolataya batırılarak yenir) kış kahvaltılarının vazgeçilmezidir.
• Baeckeoffe, Choucroute ve Munster Peynirli Lezzetler: Akşam yemeklerinde winstub restoranlarında toprak güveçte saatlerce pişen Baeckeoffe, lahana yataklı Choucroute garnie veya fırınlanmış Munster peyniri soğuk kış akşamları için en doyurucu seçenektir.

Çevre Köylerdeki Noel Pazarları: Kaysersberg, Riquewihr ve Eguisheim

Colmar kış gezinizi unutulmaz kılan en büyük zenginlik, şehirden sadece on beş-yirmi beş dakika uzaklıktaki Orta Çağ şarap köylerinde kurulan otantik pazarlardır:

1. Kaysersberg Noel Pazarı (Marché de Noël Authentique): Yalnızca Aralık ayındaki dört Advent hafta sonunda (Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri 10:00 - 20:00 arası) açılır; Alsace'ın en geleneksel ve en otantik pazarı kabul edilir. Kaysersberg rehberimizden detayları inceleyebilirsiniz.
2. Riquewihr Noel Pazarı: Kasım sonundan Aralık'ın üçüncü haftasına kadar haftanın her günü açıktır; Dolder Kulesi'ne uzanan eğimli caddesi ve ünlü Käthe Wohlfahrt Noel mağazası ışıklarla parlar. Riquewihr sayfamıza göz atabilirsiniz.
3. Eguisheim Noel Pazarı: İç içe geçmiş dairesel sokaklarıyla Eguisheim, samimi ve butik kış pazarıyla hafta içi de ziyaret edilebilir.
4. Ribeauvillé Orta Çağ Noel Pazarı (Marché de Noël Médiéval): Aralık ayının yalnızca ikinci ve üçüncü hafta sonunda (Cumartesi ve Pazar) kurulur; kostümlü sokak tiyatroları, hokkabazlar, ateş gösterileri ve Orta Çağ müzikleriyle benzersizdir.
5. Turckheim Gece Bekçisi ve Advent Takvimi: Colmar'a trenle beş dakika mesafedeki Turckheim kasabasında 1-24 Aralık tarihleri arasında her akşamüstü saat 17:00'de çocuklarla birlikte dev Advent takviminin yeni bir penceresi törenle açılır ve gece saat 22:00'de pelerinli, fenerli Gece Bekçisi (Veilleur de Nuit) tarihi sokaklarda geleneksel devriyesini atar.

Colmar ve Çevresi Kış Ziyaret Planlama Tablosu

Kış ve Noel pazarı döneminde günlerin ve saatlerin nasıl planlanması gerektiğini ikinci tablomuzda görebilirsiniz:

Kış Gezisinde Sık Yapılan Hatalar, Giyim ve Pratik İpuçları

Colmar kış gezisinde gezginlerin en sık yaptığı hata, akşam yemeği için winstub restoranlarına rezervasyonsuz gitmektir. Aralık ayında Colmar'daki geleneksel restoranlar akşam saatlerinde tamamen dolar; bu nedenle öğle yemeğini ayaküstü Gurme Pazarı'nda (Marché Gourmand) veya Kapalı Pazar'da geçiştirseniz bile akşam sıcak bir mekanda oturmak istiyorsanız haftalar öncesinden rezervasyon yaptırmanız veya saat 11:45 (erken öğle yemeği) ya da 18:00 (erken akşam yemeği) saatlerini tercih etmeniz gerekir. Ayrıca çok soğuk saatlerde ısınmak ve kültür molası vermek için Unterlinden Müzesi, Bartholdi Müzesi veya Choco-Story Çikolata Müzesi harika kapalı mekan alternatifleridir.

İkinci kritik konu ise soğuğa karşı doğru giyim ve ekipmandır: Aralık ve Ocak aylarında Colmar'da hava sıcaklığı genellikle sıfır ile beş derece arasında seyreder ve kanal çevresindeki nem nedeniyle hissedilen soğuk daha keskindir. Saatlerce açık havada Arnavut kaldırımlı taşlar üzerinde yürüyeceğiniz için kalın tabanlı, su geçirmez ve içi sıcak tutan yürüyüş botları, termal içlik, bere, atkı, cep ısıtıcı pedler (chaufferettes) ve fotoğraf çekerken parmaklarınızı koruyacak dokunmatik ekran uyumlu eldivenler hayati önem taşır. Ayrıca soğuk hava telefon bataryalarını çok hızlı tükettiği için çantanızda mutlaka dolu bir taşınabilir şarj cihazı (powerbank) ve küçük tezgâhlarda hızlı alışveriş ile bardak depozitosu için bir miktar nakit Euro (bozuk para ve 5-10 Euro'luk banknotlar) bulundurmanız önerilir.

Sonuç: Alsace Kış Masalını Ballıca Turizm İle Keşfedin

Işıl ışıl parlayan yarı ahşap evleri, tarçın ve sıcak elma suyu kokan meydanları ve el sanatları tezgâhlarıyla Colmar, kış mevsimini Avrupa'da en güzel karşılayan şehirlerin başında gelir. Aylar öncesinden dolan oteller, köy servis kuyrukları ve tren aktarmalarıyla uğraşmadan bu masalsı atmosferi yaşamak isterseniz, 1996'dan beri faal olan TÜRSAB belgeli Ballıca Turizm'in özenle hazırladığı Noel pazarları temalı ve yıl boyu devam eden rehberli Colmar turları ile kapsamlı Fransa turları tam size göredir. 7/24 çağrı merkezimiz üzerinden seyahat danışmanlarımıza ulaşarak kış tatilinizi hemen planlayabilirsiniz.