Essaouira

Essaouira (eski adıyla Mogador), Fas’ın orta-batı sahilinde Atlantik Okyanusu kıyısında yer alan, tarihi surları ve sanatçı kolonileriyle ünlü bir kıyı yerleşimidir. 18. yüzyılda Sultan 3. Muhammed tarafından bir Fransız askeri mimara planlatılan kent; ızgara planlı geniş sokakları, deniz dalgalarına meydan okuyan taş burçları ve UNESCO tescilli medinasıyla Marakeş'in sıcağından kaçmak isteyenler için ferah bir sığınaktır.

Skala de la Kasbah ve Tarihi Surlar

Kentin okyanus kıyısındaki savunma tahkimatı olan Skala de la Kasbah, deniz dalgalarının çarptığı taş surlar üzerinde dizili asırlık İspanyol ve Hollanda bronz toplarıyla kentin simgesidir. Bu surlar boyunca yürümek, okyanusun tuzlu meltemini solumak ve Game of Thrones gibi yapımlara set olan taş burçları fotoğraflamak etkileyicidir. Surların altındaki tonozlu taş atölyelerde yerel sedir ağacı ustaları kakma işçiliği yapar.

Mavi Balıkçı Limanı ve Balık Pazarı

Kentin hemen girişindeki tarihi balıkçı limanı, sıralanmış yüzlerce ahşap mavi balıkçı teknesi (flouka) ve martı sürüleriyle kentin en fotojenik köşesidir. Sabah saatlerinde denize açılan balıkçıların getirdiği taze avlar rıhtımdaki açık tezgahlarda sergilenir. Ziyaretçiler tezgahlardan sardalye, çipura, kalamar veya ıstakoz seçip limandaki ızgara ocaklarında anında pişirterek sıcak ekmek ve salatayla tüketebilirler.

Sanat Galerileri ve Rüzgar Sporları

Essaouira, yıl boyunca kesintisiz esen alize rüzgarları sebebiyle 'Afrika'nın Rüzgar Şehri' olarak bilinir ve rüzgar sörfü ile uçurtma sörfü (kitesurf) tutkunlarını ağırlar. Medinanın beyaz sokaklarında açılan resim galerileri, naif sanatçı atölyeleri ve her yıl düzenlenen Gnaoua Müzik Festivali kente bohem bir kimlik kazandırır. Marakeş'ten iki buçuk saatte ulaşılan bu durak, Fas tatilinde okyanus ferahlığı sunar.

Argan Yağı Kooperatifleri

Essaouira çevresi dünyada argan ağaçlarının doğal olarak yetiştiği nadir bölgelerdendir. Yol üzerinde yerel kadın kooperatiflerini ziyaret ederek kozmetik ve yemeklik argan yağının geleneksel taş değirmenlerde çıkarılışını izleyebilir, organik ürünler satın alabilirsiniz.

Essaouira sahilinde gün batımında yürüyüş yapmak, okyanus dalgalarının taş surlara vuruşunu dinlemek ve limandaki küçük kafelerde taze sıkılmış portakal suyu eşliğinde dinlenmek seyahatin en dingin anları arasında yer alır.